(中央社記者蘇龍麒新北市22日電)新北市政府衛生局抽驗轄內年節食品,查驗結果有5件脫水蔬菜,都因二氧化硫超量違規,已要求下架,並自即日起準備1000份快篩試劑,在各衛生所提供民眾免費索取、送完為止。

衛生局提醒民眾,可將竹笙或金針以冷水浸泡1小時(每30分鐘換一次水),或以攝氏45度溫水浸泡半小時,二氧化硫會減少97%,若再以熱水煮5分鐘,可減少99%,或使用流動水沖1小時。

衛生局去年12月抽驗轄內年節食品共計176件,檢驗結果有2件「竹笙」、1件「金針」、1件「高麗菜干」及1件信貸「筍干」共5件,都因二氧化硫超量違規。

內容來自YAHOO新聞

衛生局表示,5件違規產品中有3件的供應商位於外縣市,已移請所轄主管機關追辦,若查證屬實,可依法處新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

衛生局說,二氧化硫有助食材不易褐變,因此常被用來作為漂白劑,但食入過量有可能造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀,特別是氣喘病患者,可能會引發哮喘與呼吸困難。

新北抽驗年節食品 部分脫水蔬菜違規

衛生局表示,民眾選購年節食品時應檢視產品標示,可提供最基本的保障,食品經拆封後,也應儘速食用完畢,常溫保存應置陰涼處,避免陽光直射,年菜則需注意冷藏食品應保存在攝氏0至7度、冷凍食品中心溫度應為攝氏負18度以下。

為維護市民健康,衛生局即日起免費提供二氧化硫試劑,讓民眾在家自行DIY篩檢,即日起週一至五上午8時至下午5時(例假日除外),向新北市29區負債整合衛生所索取,數量1000份,送完為止。1050122

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/新北抽驗年節食品-部分脫水蔬菜違規-030028072.html

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